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文●林洧楨 2017年的農曆春節前夕，台灣史上最貴、每碗要價248元的統一滿漢御品火巴燒牛肉麵，舉辦限時限量販售，一碗泡麵賣得比現煮的牛肉麵還貴，但不到3天就完售。 這碗史上最貴泡麵背後，暗藏的不只一個產業劇變，還有一個龍頭廠商的突圍策略。 據世界泡麵協會統計，全球泡麵年需求自2013年逼近1,060億包高峰後，開始逆轉下跌，台灣自2012年到2015年，需求量已少1億包。這個百億泡麵產業，正面臨自1958年發明以來，近60年來最大的風暴。 外敵搶市、營收大減：連龍頭統一也改遊戲規則 健康養生議題，衝擊的是全球市場，日本的日清食品擴大海外腳步，開始在泰國、越南市場販售杯麵；韓國的農心辛拉麵也到美國在地生產，還發展出可微波的泡麵。 外敵入侵，對一向很在地化的泡麵市場又構成新威脅。當日本、泰國與印尼拉麵快速進入台灣後，以台灣泡麵龍頭統一泡麵為例，市占率從2012年的48％一路跌到2015年的46.1％，泡麵營收規模，也在3年內蒸發超過15％。 在台灣，統一一年能賣1,500萬箱以上的泡麵，占統一個體營收約達12％。在中國，統一最重要的中國公司：統一中控，其約新台幣千億元的年營收大餅中，超過1/3來自泡麵。 面對史上未有的難關，統一為何採取高價泡麵策略？主要原因之一是，他們先前與康師傅在中國大戰的成功經驗，給予他們信心。 當年，統一身為後進者，根本不敵康師傅擁有16萬家的經銷通路大軍。但2008年，統一透過靈活行銷，讓高價老罈酸菜牛肉麵逆勢突圍，被陸媒封為「老罈酸菜之父」的陸籍幹部劉新華，2016年接任統一中控總經理大位。食品同業主管透露，這位中國新人崛起，幫統一找到台灣泡麵危機的出路，也因內部競爭，激起台灣泡麵部門改變。 要賣高價，不只是定價調整這麼簡單。統一過去50年的遊戲規則都在改變。 你我熟悉，年賣逾8,500萬包的統一麵，開始拍小時光麵館系列微電影，吸引年輕網路族群目光。農曆年前，統一還在北捷市府站開泡麵立食店，讓大家站著吃泡麵，但裝潢得很像日本拉麵店。 只講時尚、不拚健康：新行銷案避消費者敏感點 一位熟悉泡麵大廠行銷的公關業主管指出，統一委外發包行銷案時，很特別的要求是：不能強調產業排名、用料健康或產地來源。雖統一這類產品精進都有做，但他們認為，這反會喚起消費者對健康的考量，所以統一強調的關鍵字一直是：精品、時尚、口味。 它們深知，高價泡麵的習慣不會一下養成，但先搶得最貴泡麵地位，除可測試市場接受度，當直接把泡麵最高價訂在約250元，旗下包括朕麵等不達百元的中高價品，反變得不貴，能降低漲價反彈。 高價招數到底有無效果？短期看來有用。2012年後，台灣泡麵需求逐年萎縮，但統一日前預期，去年其泡麵產值可望成長約1成，重返50億元。 但中長線而言，泡麵優勢在便宜與方便，打高價，代表棄守價格優勢，至於方便性，現在的泡麵不過更貼近現煮熟食，除非熟食外賣更平價的趨勢能逆轉，否則大勢所趨下，中高價策略只算緩兵之計，不足以扭轉產業夕陽化局勢。 ※精彩全文，詳見《商業周刊》。 ※本文由商業周刊授權刊載，未經同意禁止轉載。
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司法院大法官會議訂三月廿四日，就現行民法不允許同性結婚是否違憲，於司法院憲法法庭內舉行言詞辯論，聲請人台北市政府、祁家威，以及相關政府機關及學者專家都受邀出庭參與辯論，全程將透過網路直播。大法官黃瑞明因妻子是在同婚法案中領銜提案的立委尤美女，他自行聲請迴避獲准。司法院指出，本案辯論爭點有兩點，一是現行民法婚姻規定是否容許同性別的兩人結婚？若答案是否定，是否違反憲法所保障的婚姻自由和平等權？二是若立法創設非婚姻的其他制度、如同性伴侶法，是否符合憲法保障的婚姻自由和平等權？依此辯論重點，未信用卡債務問題來的釋憲案將回到對同志婚姻是該修民法還是立專法，但目前的爭點還未觸及同志家庭裡的小孩收養問題。大法官會議目前審理中的二件同婚釋憲案，分別為台灣第一個公開出櫃的男同志祁家威及北市府提出，主要針對現行民法親屬編第二章婚姻「使同性別二人間不能成立法律上婚姻關係」規定，有違憲疑義而聲請釋憲，大法官都決定受理。北市府聲請的釋憲案，因近年有越來越多同性伴侶透過登記結婚來衝撞現行體制，如伴侶盟便曾號召卅對同性伴侶前往戶政機關登記結婚遭拒，還有人為此打行政訴訟，作為登記主管機關的北市府民政局在去年提出釋憲聲請。祁家威在十六年前曾聲請釋憲，因程序不符未被受理，後來二度提釋憲，大法官決定將兩案併案審理，並召開言詞辯論庭。大法官會議除邀請雙方聲請人到庭說明立場外，也邀負責民法的法務部、戶政業務的內政部及北市萬華區戶政事務所代表參與辯論；另外邀請憲法及親屬法學者專家到庭，專家學者名單待開庭前公告。當天除在憲法法庭設有旁聽席外，並比照過去言詞辯論庭另開一間視訊延伸法庭，供媒體與民眾旁聽，法庭活動將同步直播。大法官至今曾釋憲召開言詞辯論的案件共有九件，包括政府公債問題、檢察官羈押權、副總統兼任行政院院長案、集遊法案、「三一九槍擊事件真相調查特別委員會條例」釋憲案、戶籍法關於強制捺指紋案、社會秩序維護法處罰狗仔跟追案、藥師執業規定及賴素如等人對於限制辯護人在偵查中聲請羈押的閱卷權案。
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連江免留車（中央社台北10日電）台北股市今天上漲75.41點，收9665.59點。2月電子期收389.05點，上漲2.75點，正價差0.08點；2月金融期收1101.2點，上漲9.8點，正價差0.15點。 2月電子期山葉機車分期條件以389.05點作收，上漲2.75點，成交3044口。3月電子期以388.6點作收，上漲2.7點，成交250口。 電子現貨上漲2.13點，以388.9勞工局創業貸款7點作收；2月電子期貨與現貨相較，正價差0.08點。 2月金融期貨以1101.2點作收，上漲9.8點，成交4411口。3月金融期以1101點作嘉義汽車借款免留車收，上漲9.8點，成交395口。 金融現貨以1101.05點作收，上漲9.76點；2月金融期貨與現貨相較，正價差0.15點。實際收盤價以期交所公告為準。1060210
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